Oportunidades de prevenção com a recolha de resíduos alimentares domésticos

Originalmente publicado por WRAP

O WRAP está empenhado em explorar uma variedade de vias para reduzir os resíduos alimentares domésticos. Investigações anteriores realizadas pelo WRAP revelaram uma ligação significativa entre os serviços de recolha separada de resíduos alimentares domésticos e a redução dos níveis de resíduos alimentares. Esta investigação qualitativa explora os comportamentos e as relações que as pessoas têm com a reciclagem de resíduos alimentares em casa para melhor compreender como pode ser uma forma de ajudar as pessoas a desperdiçar menos.

Na busca da vida circular do WRAP, um dos desafios críticos que enfrentamos é o desperdício de alimentos domésticos. Em parceria com a SKIM, explorámos a forma como as percepções comportamentais podem informar as estratégias para reduzir o desperdício alimentar, particularmente utilizando serviços de reciclagem. No contexto das reformas da reciclagem em Inglaterra, vemos uma oportunidade significativa para aumentar este comportamento, mas também para aumentar a consciencialização e impulsionar a redução do desperdício alimentar doméstico. Os conhecimentos adquiridos com este estudo continuam a orientar as nossas iniciativas para atingir estes objectivos.

- Mark Roberts | Especialista Sénior em Mudança de Comportamento | WRAP

Principais conclusões

• A investigação revelou algumas alavancas comportamentais fundamentais para a prevenção dos resíduos alimentares relacionadas com a utilização do sistema de recolha de resíduos alimentares domésticos.
• A utilização de um sistema de recolha de resíduos alimentares serve para recordar os alimentos desperdiçados, tornando as pessoas mais atentas e conscientes dos seus resíduos, embora reconhecendo que esta consciência pode diminuir com o tempo.
• Os utilizadores sentem-se satisfeitos por desviarem os resíduos dos "aterros", reduzindo os sentimentos de culpa associados aos alimentos deitados fora, sem dar permissão para comportamentos de desperdício.
• Uma maior visibilidade do desperdício alimentar leva os utilizadores a reconsiderar os seus hábitos de consumo, incluindo o planeamento de refeições e as técnicas de armazenamento.

A investigação destacou as principais oportunidades para ajudar a reduzir os resíduos alimentares através do sistema de reciclagem, incluindo

• Aumentar a visibilidade e a sensibilização para os resíduos alimentares e incentivar a utilização completa de um sistema de recolha selectiva de resíduos alimentares.
• Perturbar os hábitos para ajudar os utilizadores a reconectarem-se com o sistema e criar associações mais proeminentes entre o desperdício alimentar e a gestão dos alimentos.
• Comunicar os benefícios tangíveis e o impacto das acções individuais, fornecendo feedback e reforçando os hábitos positivos de gestão alimentar.

Se quiser saber mais, visite WRAP para descarregar o relatório.